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春茶体验一条龙,我把自己腌入味了!

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发表时间:2022-04-14 21:29




谷雨之前,都是采茶季。


清明前采摘的茶有「明前茶,贵如金」的说法,而谷雨前的茶则是仅次于明前茶的好茶,赏味期不长,现在正当时。


驱车不到一小时,来到位于黄陂红岗山的花乡茶谷


万亩茶园正是春茶季,满山坡的龙井茶田绿油油,在这待上大半天,当个小茶工,感受久违的春日劳作。



茶园免费承包给了周围的农户,景区内有制茶车间,成品茶在景区内售卖。



花乡茶谷是武汉最大的对游客开放的茶园,茶田面积有9000多亩。身边是戴着草帽,挎着篮子的茶农,沉浸感满分。


还能看手工炒茶的传统技艺,把亲手采的茶做成别出心裁的伴手礼,品尝独一无二的鲜茶菜。


如何把自己腌入茶香味?来一起看看!






这里是武汉为数不多种植龙井绿茶的茶园。最好的茶在280米的山顶处,这也是最适合茶叶生长的高度区间。



花乡茶谷被红岗山包围,茶园前身是70年代茶果厂,景区出品的「红岗山叶芽」获得过第十五届中国·武汉农业博览会金奖。



最适合游客体验、拍照的地方是「茶园花道」。茶园里都是茶农,随便请教,小白也不怕。


春季绿茶新鲜,讲究「一芽一叶」,不能用指甲掐,得轻捏着茶杆直接提起。





采茶是个辛苦活,半个小时可能只采够一杯的分量。不过想品茶,景区早已经备好,在茶园里的要紧事,当然是拍照!


站在半人高的茶园中,就能以山和蓝天为背景拍照,风吹过裙子,相当美丽。


景区里可以租汉服,油纸伞,小竹篮,如果太阳大记得租个尖顶凉帽,分分钟拍出仙气飘飘的田园大片。





采茶只是第一步,采下来的茶需要经过摊平晾晒、炒制去除青草味、在阴凉处薄摊回潮、进一步炒干、把茶叶筛选均匀的步骤,才是成品茶叶。


自己采摘的分量少,可以请制茶师手工炒制,感受最古老的技法。



手工炒制茶叶需要2-4个小时,中间不停的用手在360℃的铁锅里翻炒,观察颜色。炒茶需要经验,所以游客不能体验,但可以近距离观看。



茶叶在锅里冒热气,一阵青草味飘出来,此时可以把茶叶中略苦的草味去掉,只保留茶的香气,硬而脆的鲜茶叶水分蒸发,慢慢变软,这就是「杀青」。


等待炒好,稍稍通风,就能尝到充满劳作自豪感的龙井绿茶。





既然是做一天采茶小妹,吃也得吃出花样。


用茶叶做菜,在这么多对外开放的茶园中,这还是独一家,「茶香炒蛋」「茶香煎豆腐」不能错过。





取新鲜的茶叶,油炸一下,只给点盐,就可以端上桌。初入口的茶叶酥脆,像炸小葱,等到咽下去才能品到茶的清香和微苦。


过了春茶季,就要把干茶叶泡开了再做菜,所以想尝鲜,要趁早。


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不走进茶园,只是环着山腰漫步,也极为舒适。一路上有树荫遮挡,向下能眺望整个山谷,约2个小时就能走完一圈。


四月下旬就是绣球与蔷薇的季节,2公里的山间蔷薇小路绽放时,一定美极了。





登到半山坡的小亭子,能眺望到不远处的云天湖,顿时觉得心情舒畅。


傍晚时,茶农们提着篮子走在茶田间的小路,在夕阳的余晖下与他们一同归家,城市里的烦恼在此刻都忘却了。





大半天的时间泡在绿色里,不禁感叹:人要不时回到大自然中充电。


不管你是想体验劳作的辛苦与快乐,还是只想拍拍美照,这里都能满足。看过了热闹的花季,该换换风格了。


采一篮茶,泡一壶香茗,尝一尝鲜味儿,看着满山的绿色听鸟儿婉转鸣叫,嗯,春天好像还没走远。



花乡茶谷旅游度假景区


|地址|

黄陂区234省道蔡榨街红岗山


|开放时间|

8:00-17:00


|门票|

60元/人 优惠票30元/人

(景区特惠票10元/人,活动持续至4月

可在"美团""大众点评"直接购买)


|采茶体验|

80元/人 请制茶师200元/位(鲜叶1斤内)


|乡味人均|

50元


温馨提示因景区全面闭园消杀工作需要,花乡茶谷景区自2022年4月14日起临时闭园,具体恢复开园时间另行通知,详情可致电景区咨询了解,给您带来的不便敬请谅解。
景区热线:027-85092888

来源| 武汉市文化和旅游局

编辑| 小松香菜   

摄影| iXzKi   

设计| 小V

版权所有,转载请在武汉市文化旅游局官微留言或联系whlywtg@126.com


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